El hombre, ha necesitado de un suministro adecuado de agua para su alimentación, higiene y bienestar. Teniendo en cuenta que el agua es una necesidad y a su vez un factor limitante para la existencia de la vida humana; la ESPA desarrolla varios procesos para que este preciado líquido pueda llegar a cada usuario. Su proceso inicia en las fuentes de abastecimiento con las estructuras de captación, continua con la conducción a las Plantas de Tratamiento de Agua Potable (Las Blancas, Acaciítas, Playón y Dinamarca) para posteriormente efectuar los procesos fisicoquímicos de potabilización, para garantizar agua apta para consumo humano almacenándola y distribuyéndola al usuario final acompañada de la vigilancia y control de la Secretaria de Salud Departamental.